行业新闻

武汉沃尔玛新店大幅瘦身 主打食品精简家电

2017年8月18日

电商冲击下,传统零售业态正悄然改变。8月3日,沃尔玛杨家湾店将在武汉开业,这是沃尔玛全国首家“紧凑型大卖场”,营业面积大幅“瘦身”,较其他店缩小近40%。

    作为全球最大零售商,沃尔玛门店的营业面积通常在1万平方米左右,销售22000到25000种商品,以“一站式”购物而著称。即将开业的沃尔玛杨家湾店,营业面积约5千平方米,较其他店缩小近40%,商品种类也减至15000余种。

    记者探访发现,这家“紧凑型大卖场”与中百仓储和武商量贩店面面积相似,精简的家电区不再销售彩电、冰箱、空调等大家电,只保留吹风机、榨汁机等小家电。记者注意到,卖场内商品的陈列清晰,货架整体高度明显降低,降到与顾客视线平行的高度,商品分类标识“一览无遗”。这次新开的沃尔玛大卖场尤为注重加强在店内与顾客有效地沟通,包括商品的陈列追求清晰化,重点区域增设射灯突出商品形象。店内墙面色彩和标识简洁,贴近潮流的现代简洁风,避免花哨的装饰或者多余信息对顾客的干扰。果蔬陈列和堆头被移至顾客进店可见的位置,充分发挥这一品类在实体店“粘客”的作用。

    2016年10月,沃尔玛上线“京东到家”平台。截至2017年7月,沃尔玛在全国近18个城市的134家门店提供“京东到家”、1小时极速送达服务,涵盖生鲜在内的1300多种商品。配合实体门店的购物满188元3公里免费送货服务,沃尔玛实现了线上线下购物体验相融合。

店内提供京东到家服务 

    在沃尔玛武汉杨家湾店,店内办理“3公里送货”的服务台和“京东到家”网购拣货区相邻在一起。京东到家拣货区以橙色系装饰,并放置橙色立牌引导“达达”配送员前去取货,拣货区标有“沃尔玛旗舰店”、“沃尔玛京东到家”、“沃尔玛全球购”线上店的二维码;相邻的传统服务台依旧沿用蓝色系,继续向顾客提供门店原有的各项服务。这样的布置,让来往顾客更为直观地感受到门店线上线下全渠道服务的融合。

    同时,为了打破商品陈列位置的局限性,沃尔玛未来还将考虑推出商品二维码展示。例如,顾客在门店选择某款咖啡时,同时可以看到商品货架上还有一个二维码标签,顾客拿出手机扫一扫二维码,即登陆京东上的沃尔玛官方旗舰店,获取更多在售咖啡的商品信息,包括图片、价格等,消费者即可在线上购买选择。

    租赁区域则更突出餐饮以及服务型的店铺,更紧凑的店面将大大提升顾客日常购物的便利程度。店内将适当增设自助设施,如自助称重器或自助收银台等,给顾客更多选择。并保留人工服务,通过持续不断的设备改造和流程再造,提升服务效率,解决顾客服务的真正“痛点”。

    沃尔玛(中国)公司事务部湖北区总经理熊璐表示,缩小营业面积,减少商品种类并非压缩成本,“紧凑的店面将大大提升顾客日常购物的便利程度,力求在便捷性上不输中小型商超”。

    为追求便捷,这家卖场将收银区分为两块,新设立的快速通道,大大加快了购买5件以内商品消费者的过机速度。今后,该店还将推出无人收银等便捷结账模式。

店内设立“宝宝中心” 

    据介绍,沃尔玛杨家湾店锁定年轻、有孩家庭为主要的目标客群,主攻80、90后年轻群体,大幅提高食品类商品占比,至少达到50%。同时,在店内设立“宝宝中心”、“儿童天地”,调整了母婴用品和儿童玩具的占比和陈列。

    目前,沃尔玛已在国内开设400余家大卖场,此类紧凑型卖场将成为未来沃尔玛在中国布局的重要业态。

    沃尔玛中国高级副总裁兼大卖场首席营运官孙义彰表示:“无论零售业如何变化,其本质不会改变——满足消费者需求。如果说零售业正在变革,那首先要理解消费者需求发生了哪些变化。无论未来沃尔玛有多么创新的战略,我们仍会落实在细节上,并始终以顾客为本。省钱省心好生活是我们不变的宗旨,发生在沃尔玛购物广场的种种变化就是这一理念的最好体现。”